Ingredience na 4-6 ks
- 180g mouky
- 500ml rostlinného mléka
- 30g kakaa
- 40g cukru
- 80g čokolády (ideálně 80 až 90%)
- špetka sody nebo lžička prášku do pečiva bez fosfátu nebo s vinným kamenem
- tuk na vymazání (máslo, přepuštěné máslo, kokosový olej nebo jakýkoliv kuchyňský olej)
Postup
- Vymažeme si několik menších misek nebo jednu větší nádobu, ve které budeme péct.
- Rostlinné mléko rozmícháme s kakaem a cukrem.
- Přidáme mouku se sodou nebo práškem do pečiva a vymícháme těsto.
- Lžící rozdělíme těsto do jednotlivých misek nebo jej jen přelijeme do větší nádoby na pečení.
- Čokoládu si nalámeme na kousky a rovnoměrně rozsypeme po povrchu.
- Lžící nebo čímkoliv jiným čokoládu zatlačíme do těsta tak, aby nebyla vidět.
- Pečeme cca 25-30 minut na 180 stupňů.
- Konzumovat můžeme teplé i studené. Jen pozor, po vytažení z trouby, je nutné nechat brownies trochu vychladnout.
Milujete Brownies?
Pak pro vás mám dokonalou odlehčenou verzi, která neobsahuje tolik cukru, tuku a mouky a přesto je dokonale čokoládová.
Na rozdíl od klasických brownies, které jsou plné cukru, mouky a másla, využívám odlehčené těsto. Nic není třeba šlehat a dlouze připravovat.
Místo bílé mouky je použita zdravější, celozrnná a spousty tmavé čokolády. Váš chuťový zážitek bude na stejné úrovni. Výživové hodnoty brovnies však budou o moc lepší.
Vyzkoušejte, rozhodně nešlápnete vedle.
Čokoládové kousky zatlačte před pečením do těsta. Vytvoří tak úžasně vláčný čokoládový střed.
Porce si přizpůsobte vašemu jídelníčku.
